Gastronomie ouzbèke

plov

En Ouzbèkistan on mange beaucoup de plov : un plat avec du riz, des oignons, de la bonne viande (souvent du bœuf), et aussi des petites carottes marinées. C’est très très bon. Le plov est un plat national en Ouzbékistan et au Kazakhstan. Il y a plusieurs façons de le préparer. Il y a aussi une version avec de la viande de cheval et des œufs de caille, j’ai goûté mais je n’ ai pas aimé.

les manti 😋

Il y a une autre spécialité : les manti, ça ressemble à des gyosas, c’est fourré à la viande ou aux légumes : un pur délice. Les manti sont servis avec une petite sauce. Parlons maintenant de leurs brochettes 😏

leurs brochettes

Elles sont : au poulet, au bœuf ou a l’agneau (personnellement je préfère l’agneau).

en Ouzbékistan et au Kazakhstan ils n’ont pas beaucoup de desserts typiques.

les bouillons

Ont a mangé plein de bouillons : au bœuf, avec des légumes, aux raviolis. C’était très très bon. En Ouzbékistan le pain ressemble à une galette.