yilmaz et cag kebab

Chez yilmaz

Nous avons pris un bateau de Samos à Kusadasi ; nous sommes arrivés en Turquie (le pays du Kebab), nous avons marché jusqu’ à notre hôtel. Vers 20h on est allé dîner, Google Maps nous avait recommandé un restaurant, Testo Pilav. On est arrivé là-bas, c’était une petite pièce, il y avait une personne nommée Yilmaz. Il nous a dit de nous asseoir, il est venu avec des Ayrans (boissons turques au lait). Je n’ai pas apprécié, il est revenu avec 4 assiettes de riz pilaf au poulet, un régal. À côté de nous il y’avait une autre personne qui s’enfilait des piments, j’ai goûté avec mon frère, on lui a demandé de l’eau directement après, tellement c’était fort. Le riz était incroyable 🤩, on en à repris une assiette à partager. Yilmaz était hyper gentil. Puis l’addition est arrivée, c’était 1000 livres turques (20€).

Cag kebab

Nous sommes allés à Erzurum (la ville du kebab à l’agneau), nous avons cherché des Cag kebab nous sommes tombés sur Güler, nous avons cherché la carte, nous ne l’avons pas trouvée car c’était un menu unique. Il sont arrivés avec des crudités et des brochettes d’agneau tellement bonnes 🤤 (bien fondantes , avec des bouts de gras), sur la table il y’avait une sorte de pain : on se faisait nous-mêmes des kebabs. Ils te ramenaient des brochettes jusqu’à ce que tu dises stop. Puis nous avons pris des çay (thé turcs). C’était trop bon, nous sommes rentrés à l’hôtel. Bref, on s’est fait un cag kebab.